梅木屋は朝食のみ。夕食は提供しません。というのも地元のおいしい素材は地元の料理人が一番おいしい食べ方を知ってると思っているからだ。すべてを自分のところで提供しなくても、一番を教えてあげることができればそれでいい。香川の仏生山温泉の岡昇平さんに「地域全体が宿でその中に寝るところを提供する場所、ご飯を提供する場所、お風呂に入れる場所があればいい。そうすれば地域を回ってもらえる」と以前教えていただいた。岡さん、そのままパクらせてもらいますｗ
ただし、どうしても食べてもらいたいものを他で提供してなかったら夕食提供もありかも…
